The Dirty Dozen - hverdagsgifte

The Dirty Dozen 

Vi udsættes dagligt for kemikalier i vores hverdag. Alt fra tandbørstningen om morgenen, den mikrobølgeopvarmede frokostmad i plastik på arbejdet og aftenduschen med simpel sæbe og shampoo, gør os til lette ofre for kemiske stoffer. Allerede i år 2000 fremgik det i en global rapport, at der kun findes meget lidt viden om 90% af de kemikalier, vi mennesker udsættes for. Det er ikke kun de kemiske bekæmpelsesmidler, vi skal være opmærksomme på, men også stoffer, som vi har valgt at acceptere, som tatoveringer med farve eller implantater af silikone. Selvom deres virkninger ikke mærkes med det samme, udvikler sygdomme sig langsomt og påvirker vores immunsystem, hvilket ofte fører til blandt andet autoimmune sygdomme. Problemet med dette er, at vi vugges i en falsk tryghed omkring de såkaldte grænseværdier, da de ikke viser, hvad der sker, når flere forskellige giftstoffer blandes og forstærker hinanden. 

Parabener og ftalater 

Et varmt emne lige nu er parabener og ftalater, som findes i forskellige skønhedsprodukter, hygiejneartikler og plastemballager. Disse stoffer er blevet opmærksomme, da man har indset, at stofferne har større indvirkning på vores helbred, end man tidligere havde antaget. En kvinde, der dagligt bærer en let makeup, udsættes for op til cirka 250 kemikalier, hvoraf 160 af disse kan identificeres i kroppen samme dag. Disse kemikalier påvirker immunsystemet i en grad, så de har indvirkning på blandt andet skjoldbruskkirtlen, æggestokkene og testiklerne samt bidrager til en øget sygdomsrisiko. 

Pesticider 

Bekæmpelsesmidler såsom pesticider er de gifte, der har fået mest opmærksomhed. Det bemærkelsesværdige er, at selvom mange af disse stoffer er godkendte, har man meget lidt viden om, hvordan de påvirker vores helbred. Det er svært at undgå pesticider, da vi dagligt udsættes for dem, men at indføre information om hvilke og hvor meget pesticider der findes i den mad, vi spiser. 

Svartelisten og alternativer 

Det findes et dusin grøntsager og frugter, som indeholder så meget pesticid, at man som forbruger kun bør købe den økologiske variant af disse. På listen findes flere af forbrugernes største favoritter og også dem med højt næringsindhold. Her er listen over de tolv mest sprøjtede frugter og grøntsager, samt alternativer til at erstatte dem med, som har lignende næringsstoffer i sig.

(Husk at dette er en global undersøgelse, og derfor er svenske råvarer altid bedst at købe)

Kilde:Clean fifteen and dirty dozen