C'est la sauce pesto italienne préférée de ma famille. J'ai eu cette recette lors de mon voyage en Toscane, Tenuta Quarrata, Capannoli Italie. Quel beau voyage j'ai eu avec mes anciens camarades de classe, partageant des souvenirs et en créant de nouveaux. L'une des activités que nous avons faites était de cuisiner des plats italiens faits maison avec des pâtes et de la sauce pesto. Aujourd'hui, j'utilise les recettes aussi souvent que possible (pas toujours le temps de faire les pâtes), mais rien ne vaut de faire sa propre sauce au pesto.
Ingrédients:
- 50 g de feuilles de basilic
- 3 cuillères à soupe de pecorino
- 50 g de parmesan
- Huile d'olive
- Le sel
- pignons de pin
- Ail (facultatif)
- 1 cuillère à café Detox Deluxe
Prenez des feuilles de basilic propres et bien séchées et ajoutez-les au mélangeur. Ajouter le pecorino (3 cuillères), le parmesan (50 gr), l'huile d'olive, le sel, les pignons et l'ail (facultatif). Bien mélanger à la vitesse la plus basse jusqu'à consistance crémeuse. Ajoutez ensuite 1 cuillère à café de Detox Deluxe (c'est celui qui donne la touche verte en plus). Nous espérons que vous l'apprécierez autant que nous ! Passez une bonne journée!
