I junimånaden hittar du många svenska råvaror som kan användas i dina recept med Superfood. Det blir en möjlighet för dig att både ha miljöfokus och en bättre hälsa. Längre ner kommer en lista med några utav junisäsongens råvaror samt ett Veganskt Smoothie-recept.
Varför äta säsongsvis? Jo, för att det är billigare, nyttigare och klimatvänligare. Grönsaker och frukter har mer smak under dess respektive säsong då det krävs kortare transporter och lagringstider, vilket tillåter dem att mogna i sin egen takt. Genom att välja råvaror efter säsong kan vi också hjälpa till att minska utsläppen och stötta svenska bönder.
Junimånadens säsongsvaror består bland annat av:
- Jordgubbar
- Hallon
- Äpple
- Blåbär
- Rädisor
- Spetskål
- Fänkål
- Morötter
- Gurka
- Färska örter
- Sallad
Veganskt Smoothie-recept med svenska bär
En smoothiebowl gjord på svenska bär och vår produkt Berry Beautiful. Superfoodmixen är rik på antioxidanter och vitaminer vilket kan bidra till hårets och hudens naturliga lyster och bibehålla immunförsvarets normala funktion.
Recept:
1 msk Berry Beautiful superfood pulver
1 dl hallon
1 dl blåbär
2 dl jordgubbar
2 dl växtbaserad yoghurt
Gör så här:
- Mixa alla ingredienser i en mixer tills det blir en slät smet.
- Häll upp i en skål och frys in den i cirka en timme, eller ät som den är. Du gör precis vad du vill!
- Toppa sedan med dina favorittillbehör och njut.
Källor:
-
Mer information om junimånadens svenska råvaror: https://fransverige.se/produkt/svenska-ravaror-i-sasong-juni/
-
Varför du ska äta mer säsongssmart: https://www.jm.se/inspiration/hemtrivsel/6-anledningar-att-ata-mer-sasongssmart/
