Wenn Sie nach einem Brot mit den Aromen des Sommers suchen, ist dies das Rezept für Sie! Mit nur wenigen Zutaten, Hormonharmonie und frischen Beeren, erleben Sie mit einfachen Mitteln ein Gefühl von Ruhe, Konzentration und Beeren im Geschmack.
Zutaten (6 Stück)- 4 dl glutenfreies Hafermehl
- 2 Teelöffel Backpulver
- 2 TL Hormonharmonie
- 0,5 dl getrocknete Beeren und Früchte (z. B. Erdbeeren, Himbeeren oder Aprikosen)
- 1 TL Salz
- 2 dl Hafermilch
- 50 g pflanzliches Speisefett (z. B. Kokosfett)
Ofen auf 250 Grad einstellen. Alle trockenen Zutaten in eine Schüssel geben. Schmelzen Sie das Backfett und fügen Sie dann die Milch hinzu. Mischen Sie alle Zutaten (trocken und nass) zu einem glatten Teig (er kann sich etwas klebrig anfühlen). Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Auf mittlerer Schiene etwa 12-15 Minuten backen.
Tipp! Mit einem Zahnstocher fühlen, wann die Scones in der Mitte trocken sind. Dann ist es Zeit, sie aus dem Ofen zu nehmen.
